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前期餛飩、餃子不分,唐代做法很考究

liukang20241周前448
略同湯餅賽新年,薺菜中含著齒鮮。最是上春三五日,盤餐處處定居先。這是《燕京竹枝詞·水餃》中的詩句,該書由清代何耳、易山著成,闡明清代新年吃餃子已成習(xí)俗。據(jù)震鈞(1857年-1920年)的《天咫偶聞》記...
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