全自動預制菜/豆制品食品殺菌鍋是公司研發(fā)部根據(jù)各類產品的特性研發(fā)出的一款新型設備。微電腦控制行程,專為真空度高、生產環(huán)境復雜的產品而設計。采用集成控制線路,吸取國外同行業(yè)的先進技術經(jīng)驗;其電器方面采用微電腦控制器全程控制,它具有防水、防潮、故障率低、使用壽命長等優(yōu)點
金運牌雙層水浴式食品殺菌鍋是公司研發(fā)部根據(jù)各類產品的特性研發(fā)出的一款新型設備。微電腦控制行程,專為真空度高、生產環(huán)境復雜的產品而設計。采用集成控制線路,吸取國外同行業(yè)的好技術經(jīng)驗;其電器方面采用微電腦控制器全程控制,它具有防水、防潮、故障率低、使用壽命長等優(yōu)點
金運牌肉罐頭魚罐頭食品殺菌鍋在罐藏食品高溫殺菌工作過程中,殺菌的主要對象是肉毒芽孢螺旋桿菌,此種菌能產生對人體造成致命傷害的毒素,其屬耐熱性厭氧菌,在121°環(huán)境中三分鐘失去生物活性,在100°環(huán)境中6個小時左右失去生物活性。當然,溫度越高,該病菌存活時間越短。經(jīng)科學檢測,在121℃時殺菌較為適宜,此時包裝物有很好的耐熱性,而且食品口感也較為良好
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